“末伏吃 5 宝，秋冬不受苦”，防燥润肺，“5 宝”指啥？该怎么吃末伏，是三伏天中的最后一伏，虽然暑气未消，但早晚已渐生凉意。此时，饮食调养尤为重要，民间素有“末伏吃 5 宝配资杠杆平台有十倍杠杆吗，秋冬不受苦”的说法。这“5 宝”分别是莲藕、梨、鸭肉、山药和百合，它们具有防燥润肺的功效，能帮助我们在季节交替之时，保持身体的健康与舒适。接下来，让我们一起了解一下这“5 宝”的美味做法吧！一宝：莲藕莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。推荐一道“清炒藕片”。

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材料准备：莲藕一节、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、盐、白醋、鸡精少许。做法：1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中加几滴白醋浸泡，防止变黑。2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3. 锅中烧开水，放入藕片焯水 1 分钟，捞出过凉水沥干。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒丝煸炒至断生。5. 放入藕片翻炒均匀，加盐、鸡精调味，翻炒片刻即可出锅。二宝：梨梨鲜嫩多汁，具有润肺止咳的作用。来一份“冰糖雪梨”是极好的。

材料准备：梨两个、冰糖适量、枸杞少许。做法：1. 梨洗净去皮，顶部切开，用勺子挖去梨核。2. 在梨中放入适量冰糖和几颗枸杞。3. 盖上梨盖，放入碗中。4. 蒸锅加水烧开，放入梨蒸 30 分钟左右，至梨软烂即可。三宝：鸭肉鸭肉性凉，适合末伏食用。试试“啤酒鸭”。

材料准备：鸭肉半只、啤酒一罐、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。做法：1. 鸭肉剁成块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出沥干。2. 锅中倒油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。3. 加入鸭肉煸炒至表面微黄，放入生抽、老抽翻炒上色。4. 倒入啤酒没过鸭肉，加入适量盐、糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，至鸭肉熟透，汤汁浓稠即可。四宝：山药山药健脾益胃，可做成“山药排骨汤”。

材料准备：山药一根、排骨一斤、红枣几颗、葱姜适量、盐少许。做法：1. 排骨剁成段，冷水下锅，焯水后捞出洗净。2. 山药去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化。3. 锅中加水，放入排骨、葱姜、红枣，大火烧开后转小火煮 30 分钟。4. 放入山药继续煮 20 分钟左右，至山药熟透，加盐调味即可。五宝：百合百合润肺清心，“西芹百合”清爽可口。

材料准备：西芹一棵、百合一头、胡萝卜半根、盐、鸡精、食用油适量。做法：1. 百合掰成瓣，洗净；西芹切段，胡萝卜切片。2. 锅中烧开水，放入西芹、胡萝卜、百合焯水 1 分钟配资杠杆平台有十倍杠杆吗，捞出过凉水。3. 热锅凉油，放入西芹、胡萝卜翻炒片刻。4. 加入百合继续翻炒，加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。末伏时节，不妨多吃这“5 宝”，用美味的菜肴滋养身体，为即将到来的秋冬季节做好准备，让我们健康、舒适地迎接季节的变化。

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