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很多风友认为痛风只要不吃荤，或者只吃素就不会发作？

这种想法是错误的

广州华康中医医院提醒大家，痛风患者需要注意嘌呤的摄入，而多数肉类的嘌呤含量都相对较高，很多患者痛风急性发作也是因为一顿大餐之后。因此许多痛风患者不敢吃肉，甚至变成了“素食主义者”，凡是荤菜一点都不敢碰，甚至导致营养不良，免疫力下降等不良后果。不敢吃，却垂涎三尺，这也让许多痛风患者倍感纠结与痛苦，担心一吃肉就会使痛风发作，以为不吃肉就可以万事大吉。但实际上我们并不用“谈肉色变”，只要管控得当，痛风患者也是可以享受吃肉的快乐的。

广州华康中医医院教您怎么看待痛风吃肉的问题

首先，从体内尿酸的来源来看，外源饮食摄入仅占20%，而体内嘌呤代谢异常占了80%。因此大多痛风患者应坚持正确、科学的康复方法，比如遵嘱服药、适度控制饮食，而不是一味地不吃肉。有的患者虽严格控制饮食，痛风却时常发作，就是嘌呤代谢异常的缘故。

其次，痛风的不同时期，对饮食要求的松紧程度也是不同的。比如在痛风急性期，我们需要严格控制嘌呤摄入，采取低嘌呤饮食，将每日嘌呤摄入总量控制在小于150毫克；在痛风间歇期的时候，患者可以以低嘌呤饮食为主，同时适量摄入中等嘌呤的食物，将每日嘌呤摄入总量控制在小于250毫克。而大多数肉类食物其实就是中等嘌呤食物，是可以适量食用的。此外，由于肉类的嘌呤会大量溶解在汤水中，因此肉类煮汤后弃去汤水而吃肉，或者焯水后再加工，也是可以大幅度减少肉中嘌呤的摄入的。

再者，动物性蛋白质属于优质蛋白，而优质蛋白是人类所需要的，因此从这个角度来看，也有必要吃一些肉类食品，以保证身体的健康。

因此，痛风的防控是多方面的，不仅仅是变身“素食主义者”就可以解决的。最后，总结了痛风日常的“四宜四忌”，希望能够带给患者正确的认知。

广州华康中医医院总结的痛风患者“四宜”： 宜控制体重：肥胖是痛风的危险因素，限制热量、减轻体重能降低痛风风险，减少急性痛风发作。 宜食富含维生素B1、维生素C的食物：富含维生素B1的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、白菜、芹菜、苹果及米糠等；油菜、小白菜、柿子椒、西红柿富含维生素C，多食此类食物能促使组织内淤积的尿酸盐溶解，又可促进排泄。 宜多喝水：体内的尿酸最终都是通过尿液排出体外的，所以痛风病人多喝水非常重要，每天至少要喝2-3L的水，可促进尿酸盐的溶解和排出，从而利于病情缓解和治愈，白开水、矿泉水、淡茶水均可。 宜规律运动：运动有益健康，这一点对痛风患者同样适用。规律运动可以控制体重防止肥胖，还可以改善代谢，控制尿酸水平，尤其推荐低中强度的有氧运动如慢跑、快走、游泳、骑车等。但发作期须暂停运动，以免适得其反。 广州华康中医医院提醒的痛风患者“四忌”： 忌吃动物内脏和部分种类的海鲜：需要远离的高嘌呤食物——动物内脏和部分海鲜，海鲜黑名单有凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、贻贝、扇贝、鳟鱼、鳕鱼、鲭鱼和金枪鱼。 禁烟、限啤酒和白酒：酒精能影响尿酸在体内的代谢，增加自身尿酸的生成，引起痛风发作，逢年过节可喝少量葡萄酒，每天不超过150毫升。 忌老火靓汤，少喝糖甜饮料或果汁类的含果糖饮料：50%的嘌呤含于汤内，肉类及鱼类食物应先煮，去除原汤再进行烹调。弃汤吃肉，既能补充优质蛋白质，又可减少嘌呤的摄入量。含果糖饮料会增加痛风发作的风险，少喝。 剧烈运动、突然受凉、肥胖、疲劳、饮食、作息不规律、吸烟等均为痛风的危险因素。

广州华康中医医院提醒各位痛风患者，科学合理的饮食和生活方式管理，是预防和控制痛风发作的重要手段。地址：广州市白云区三元里机场路286号股票配资手续费，专家预约电话：020-3102 3054。

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